Il est idéal avec les viandes bouillies, accompagne les fromages affinés et peut également être servi avec un tartare de poisson. Modérément épicé, le goût est impliquant et le goût aigre-doux bien équilibré.
Ingrédients: Poires, Sucre de canne, Jus de citron, Epices et arômes.
Fruit tot. 70g per 100g Su
Original Taste of Parma
Accords gastronomiques
La Mostarda Nobile di Parma est idéale avec les aliments sucrés et salés.
Fromage
La Nobile di Parma est l’accompagnement idéale de tous les fromages de lait de vache et de brebis affinés, et atteint son apogée avec le Parmigiano Reggiano vieilli pendant au moins 24 mois.
Pâtes farcies
La Mostarda Nobile di Parma est parfaite pour enrichir la garniture d’un Tortello sucré à base de chapelure et de mostarda, qui est servi en entrée avec du beurre et du fromage.
Viande
La Nobile di Parma est idéale avec les viandes bouillies, surtout les morceaux gras et les préparations de porc typiques de Parme comme le Cotechino, le Mariola.
Poisson
La Mostarda Nobile di Parma se marie bien avec les préparations de poisson cru, notamment l’espadon, le thon ou le tartare de saumon.
